Ich verbinde Gastronomie-Erfahrung mit KI und modernem Marketing — von Social Media und Speisekarte bis Website und Telefonservice.
Gedacht für Gastronomen, die ihren Betrieb mit Herz führen, aber neben Küche, Service und Team keine Zeit für Postings, Websites und Technik haben. Du bekommst einen Ansprechpartner, der Gastronomie von innen kennt — und alles Digitale übernimmt.
20 Minuten, kostenlos und unverbindlich. Kein Verkaufsdruck, keine Vorkenntnisse nötig.
20+ Jahre
Gastronomie-Erfahrung
Ein Partner
für Marketing und KI
Persönlich
statt anonymer Agentur
Der Alltag
Das Essen stimmt, das Team gibt alles — und trotzdem bleiben Tische leer, weil der Betrieb online nicht so wirkt, wie er in Wirklichkeit ist. Diese Punkte höre ich in fast jedem Erstgespräch.
Für regelmäßige Social-Media-Inhalte fehlt die Zeit.
Nach einem langen Tag im Betrieb bleibt kaum Energie, um Fotos zu sortieren und Texte zu schreiben. Also passiert es unregelmäßig — oder gar nicht.
Die Website wirkt veraltet oder bringt zu wenige Reservierungen.
Oft stimmen Öffnungszeiten oder Karte nicht mehr, und am Handy findet der Gast den Weg zur Reservierung nicht.
Die Speisekarte ist voll, aber verkauft nicht gezielt.
Gerichte mit gutem Deckungsbeitrag gehen unter, während die Karte gleichzeitig zu lang und unübersichtlich ist.
Anrufe und wiederkehrende Aufgaben unterbrechen den Service.
Mitten im Mittagsgeschäft klingelt das Telefon. Entweder leidet der Gast am Tisch oder die Anfrage geht verloren.
Bewertungen und Anfragen bleiben zu lange liegen.
Gäste erwarten heute schnelle Antworten. Kommt keine, entsteht schnell der Eindruck, es interessiere niemanden.
Viele Dienstleister, kein gemeinsamer Plan.
Einer macht die Website, jemand anderes die Fotos, das Marketing läuft nebenbei — am Ende passt nichts zusammen.
Leistungen
Keine Einzelmaßnahmen ohne Zusammenhang. Wir bauen einen Auftritt, bei dem Inhalte, Speisekarte, Website und Automationen gemeinsam arbeiten.
Du musst nicht alles auf einmal machen. Wir beginnen dort, wo der größte Hebel liegt, und bauen Schritt für Schritt weiter aus — immer so, dass es im laufenden Betrieb umsetzbar bleibt.
Regelmäßige Postings, klare Themen und Profile, die deinen Betrieb professionell und einladend zeigen. Du musst nicht selbst überlegen, was du posten sollst.
Neue Speisekarten oder gezielte Optimierung deiner bestehenden Karte — verständlich, hochwertig und verkaufsstark aufgebaut.
Von der Optimierung deiner vorhandenen Seite bis zur kompletten neuen Website mit klarem Weg zur Reservierung.
Anfragen und Reservierungen rund um die Uhr annehmen, während dein Team ungestört für die Gäste da ist.
Wiederkehrende Abläufe vereinfachen, Anfragen schneller bearbeiten und dein Team im Alltag spürbar entlasten.
Alle Maßnahmen greifen ineinander: mehr Sichtbarkeit, ein stärkerer Auftritt und mehr passende Gäste.
Ehrlich gesagt
Eine Zusammenarbeit funktioniert am besten, wenn die Erwartungen von Anfang an klar sind. Deshalb sage ich lieber vorher, wann ich der richtige Partner bin.
So arbeiten wir
Fünf Schritte, die du jederzeit nachvollziehen kannst. Du weißt immer, woran gerade gearbeitet wird und was als Nächstes kommt.
In etwa 20 Minuten schauen wir uns deinen Betrieb an: Was läuft gut, wo verlierst du Zeit, wo bleiben Gäste aus? Du bekommst eine ehrliche Einschätzung, ohne Verpflichtung.
Ich sehe mir deinen Auftritt genau an — Profile, Website, Speisekarte, Bewertungen und Erreichbarkeit — und halte fest, was den größten Unterschied macht.
Du bekommst genau die Maßnahmen, die zu deinem Betrieb passen: Inhalte, Karte, Website oder KI-Telefon — verständlich und professionell umgesetzt.
Neues funktioniert nur, wenn es im Alltag ankommt. Ich erkläre dir und deinem Team alles so, dass es ohne Technikkenntnisse bedienbar bleibt.
Monat für Monat prüfen wir, was funktioniert, passen Inhalte und Maßnahmen an und entwickeln deinen Auftritt gezielt weiter.
Die ersten 30 Tage
So sieht ein typischer Start aus. Je nach Betrieb verschieben sich Schwerpunkte, der Ablauf bleibt aber gleich.
Woche 1
Kennenlernen und Bestandsaufnahme: Ich sammle Bilder, Texte, Zugänge und Informationen zu deinem Betrieb. Du bekommst eine Liste, was ich brauche — mehr nicht.
Woche 2
Grundlagen richten: Profile, Öffnungszeiten, Kontaktdaten und Einträge werden vollständig und einheitlich. Der Redaktionsplan für den ersten Monat steht.
Woche 3
Umsetzung startet: Die ersten Inhalte gehen online, parallel arbeite ich an Speisekarte, Website oder Telefon — je nachdem, was in deinem Paket enthalten ist.
Woche 4
Erste Auswertung: Wir sehen uns gemeinsam an, was angekommen ist, und legen die Themen und Schwerpunkte für den nächsten Monat fest.
Drei Wege zur passenden Lösung
Alle Pakete sind laufende Betreuungspakete: einmalige Einrichtung plus monatliche Zusammenarbeit. Jeder Betrieb ist anders, deshalb erhältst du nach dem kostenlosen Gespräch ein passendes Angebot.
Monatliches Betreuungspaket
Für Betriebe, die endlich regelmäßig und professionell sichtbar sein wollen.
Passend für dich, wenn dein Betrieb gut läuft, online aber kaum stattfindet.
Beratung buchenMonatliches Betreuungspaket
Für Gastronomen, die ihren gesamten digitalen Auftritt verbessern möchten.
Passend für dich, wenn Auftritt, Karte und Website zusammen besser werden sollen.
Beratung buchenMonatliches Betreuungspaket
Für Betriebe, die Marketing und KI aus einer Hand umsetzen wollen.
Passend für dich, wenn du alles abgeben und nur noch abstimmen möchtest.
Beratung buchenIm kostenlosen Gespräch klären wir, welches Paket zu deinem Betrieb passt, wie viel Vorarbeit bei dir anfällt und in welcher Reihenfolge wir starten. Du bekommst danach ein schriftliches Angebot mit klarem Umfang.
Die laufende Betreuung
Nach dem Start hört die Arbeit nicht auf — sie beginnt erst richtig. Das steckt in jeder Zusammenarbeit drin.
Du schreibst oder rufst direkt mich an — keine Ticketnummer, kein wechselnder Betreuer.
Ein kurzer Termin pro Monat reicht: Themen festlegen, Rückfragen klären, nächste Schritte fixieren.
Postings, Aktualisierungen und Anpassungen werden fortlaufend erstellt und veröffentlicht.
Öffnungszeiten, Karte, Einträge und technische Updates bleiben aktuell, ohne dass du daran denken musst.
Du bekommst verständlich erklärt, was funktioniert hat und was wir anpassen — ohne Zahlenfriedhof.
Kommt eine neue Aktion, eine Saison oder ein zweiter Standort dazu, passen wir den Umfang gemeinsam an.
Der häufigste Grund für verlorene Reservierungen ist ein Telefon, das im Service niemand abheben kann. Der KI-Telefonservice nimmt Anrufe rund um die Uhr an, beantwortet die üblichen Fragen zu Öffnungszeiten, Karte und Anfahrt und nimmt Reservierungswünsche auf.
Dein Team bleibt beim Gast, und du siehst am Ende des Tages sauber aufgelistet, wer angerufen hat und was gewünscht wurde.
Eigene Seite zum Thema
Alle Details, Beispiele und Pakete zum KI-Telefon findest du auf der eigenen Seite.
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20+ Jahre
internationale Gastronomie-Erfahrung
Wer dich begleitet
Servus, ich bin Kurt Summer. Als Executive Chef auf Kreuzfahrtschiffen, Privatjachten und in Restaurants habe ich erlebt, wie anspruchsvoll der Alltag zwischen Küche, Service, Team und Gästen ist.
Ich weiß, wie sich ein voller Samstag anfühlt, wie knapp Personal und Marge sein können und warum Marketing dann ganz unten auf der Liste landet. Genau deshalb baue ich Lösungen, die im laufenden Betrieb funktionieren — und nicht nur in der Theorie gut klingen.
Heute verbinde ich diese Erfahrung mit KI und modernem Marketing. Du bekommst keine Lösungen von der Stange, sondern Unterstützung, die in einem echten Gastronomiebetrieb funktioniert. Und du bekommst jemanden, der dir ehrlich sagt, wenn etwas keinen Sinn ergibt.
Nicht Likes und nicht Technik — sondern ein Betrieb, der gefunden wird, und ein Alltag, der leichter läuft.
Dein Betrieb wird dort gefunden und wahrgenommen, wo deine Gäste entscheiden — in der Suche, auf der Karte und in den sozialen Netzwerken.
Weniger Unterbrechungen und weniger wiederkehrende Aufgaben für dich und dein Team, weil Anfragen und Abläufe zuverlässig abgefangen werden.
Klare Wege von Social Media, Speisekarte und Website bis zur Reservierung, ohne dass ein Gast zwischendurch abspringt.
Ein Ansprechpartner und ein abgestimmter Plan statt vieler einzelner Dienstleister, die nichts voneinander wissen.
Überall die gleichen Infos, die gleiche Bildsprache und der gleiche Ton — das schafft Vertrauen, bevor der Gast den Betrieb betritt.
Du weißt, dass sich jemand verlässlich um das Digitale kümmert, und kannst dich auf Küche, Service und Team konzentrieren.
Häufige Fragen
Am Anfang brauchen wir ein Gespräch und ein paar Informationen aus deinem Betrieb. Danach läuft die Umsetzung bei mir. Für die laufende Zusammenarbeit reicht in der Regel eine kurze Abstimmung pro Monat.
Nein. Du musst nichts installieren und nichts selbst bedienen. Ich richte alles ein, erkläre es dir in verständlicher Sprache und kümmere mich um die Pflege.
Sichtbare Veränderungen am Auftritt gibt es meist schon in den ersten Wochen. Dass sich das spürbar in Anfragen und Reservierungen niederschlägt, dauert erfahrungsgemäß einige Monate regelmäßiger Arbeit.
Die Zusammenarbeit läuft weiter: neue Inhalte, laufende Pflege, Auswertung und Verbesserungen. Genau dafür sind die Pakete als monatliche Betreuung gedacht.
Ja, die Betreuung ist monatlich zum Monatsende kündbar. Eine Mindestlaufzeit gibt es nicht.
Wir arbeiten nach den Vorgaben der DSGVO. Welche Daten wo verarbeitet werden, bespreche ich vorab offen mit dir, bevor etwas eingerichtet wird.
Kein Problem. Wir schauen im Gespräch, was bereits gut läuft, und ergänzen nur dort, wo es deinem Betrieb wirklich etwas bringt.
Mit einem kostenlosen Gespräch von etwa 20 Minuten. Danach weißt du, was in deinem Betrieb sinnvoll ist — auch dann, wenn wir nicht zusammenarbeiten.
Noch etwas offen? Dann stell deine Frage einfach direkt im kostenlosen Gespräch.
Der nächste Schritt
20 Minuten, kostenlos und ohne Verpflichtung. Danach hast du einen klaren ersten Ansatz.
Du brauchst nichts vorzubereiten. Wir sprechen über deinen Betrieb, und du entscheidest danach in Ruhe.